Receta leche condensada caseta

Leche condensada casera

Esta leche condensada es cremosa, dulce y perfecta para postres. La preparé con ingredientes sencillos y el resultado es una textura suave y un sabor intenso, ideal para flanes, pay de limón, tres leches o lo que se te antoje.

Está hecha con leche entera, leche en polvo para darle más cuerpo, azúcar para ese dulzor clásico y un toque de vainilla que lo eleva todo. Se cocina a fuego bajo hasta que espesa, sin prisas, porque las cosas buenas no se apresuran.

Ingredientes:

1 litro de leche entera

120 g de leche en polvo

3 tazas de azúcar

1 chorrito de vainilla líquida

Preparación:

1. En una olla grande coloca la leche entera, la leche en polvo y el azúcar.

2. Mezcla muy bien antes de encender el fuego para que no queden grumos (este paso ahorra corajes).

3. Lleva a fuego medio-bajo, moviendo constantemente. Nada de abandonarla, esto no es relación tóxica.

4. Cocina durante 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla espese y reduzca su volumen.

5. Apaga el fuego y agrega el chorrito de vainilla, mezcla bien.

6. Deja enfriar; al enfriar espesa un poco más.